春城四月，鲜果花宴，以味蕾丈量春深，让花果在舌尖跳一支圆舞曲！当季花果仅作廿日客，莫待玫瑰谢了桑葚落，樱桃茭白老，方叹春馐难再寻。推荐几款春日限定美味，邀您共赴一场春日味觉盛宴。

樱桃

樱桃别名樱珠、牛桃、英桃、莺桃等，果实一般用于鲜食， 也适宜加工制成糖水樱桃罐头、樱桃汁、樱桃脯、樱桃酱等。昆明樱桃果大皮薄、酸甜适中，汁水丰富，富含维生素A、C、B族及铁、钙等矿物质。樱桃在昆明五华、富民、安宁、宜良、阳宗海等地均有种植，主栽“红灯笼”“红玛瑙”“红妃”等品种。近期昆明阳宗海风景名胜区第十五届樱桃节将盛装启幕，各种活动精彩呈现。当前部分规模化种植基地有昆明阳宗海风景名胜区马郎樱桃协会、宜良县米户樱桃种植专业合作社、昆明东山林果科技开发有限公司等。

食用玫瑰

食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶直立灌木，原产于中国。随着玫瑰花的食用性、观赏性、医疗保健作用、化妆产品的开发，具有很高的开发价值和广阔的应用前景。昆明食用玫瑰已经迎来上市，鲜食花瓣、花茶、鲜花饼、玫瑰酱、玫瑰宴等令人流连忘返。食用玫瑰含丰富维生素、膳食纤维、花青素和类胡萝卜素等。昆明安宁、富民、晋宁等地均有种植， 主栽滇红、金边、墨红等品种。近期安宁八街正在开展玫瑰节，万亩玫瑰免费开放，畅游芬芳之旅、品尝玫瑰花宴。当前部分种植基地获得绿色有机等认证，如安宁八街高桥食用玫瑰专业合作社、云南海沣农业有限公司、云南遇见玫好生物科技有限公司、云南玖香鲜花生物科技股份有限公司等。

桑葚

桑葚又名桑椹、桑椹子、桑蔗、桑枣，是桑科桑属植物的果实。桑葚呈暗紫色、棕红色或黄棕色，也有少量呈乳白色，并具有短果梗。桑葚富含蛋白质、人体必需的氨基酸、总糖、游离酸、粗纤维、维生素、矿物质等多种功能成分。桑葚的味道酸甜可口、汁多诱人。得益于“春城”气候，昆明桑葚已可尝鲜。桑葚在五华、富民、呈贡、阳宗海等地均有种植，主栽四季果桑、台湾长果桑、珍珠桑、白果桑等品种。当前部分种植基地获得绿色有机等认证，如云南凯普农业投资有限公司等。

富民茭瓜

富民茭瓜在《民国富民县志》中就有“产附廓，壮雪白而嫩，年产额二百挑，供食用”的记载。富民县是云南省茭瓜的主要栽培区域之一，本地主栽品种因其白嫩、肥大、不黑心，形似鸡腿而称为“鸡腿茭瓜”。富民茭瓜是一种常见的水生蔬菜，是禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分，外披绿色叶鞘，食用部分为三节圆柱状，形似鸡腿，光滑，有光泽，肉质肥嫩，细密紧实，呈白黄色，纤维素少，无黑点。富民茭瓜产于云南省富民县境内，涉及富民县的款庄镇、东村镇、散旦镇，2012年获得农产品地理标志登记。2025年富民款庄“茭瓜节”系列活动已经开幕，新鲜上市，等您品尝。当前部分规模化种植基地有富民庄富茭瓜种植农民专业合作社等。

来源：市场与信息化处、市农产品质量安全中心